Salame Cotto del Contadino mitad

Cod. E.A.N. 2215130000000 | peso medio kg 2,000

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Auténticas delicias olvidadas del territorio italiano e de Brianza en particular, típicas de los domingos más importantes y siempre protagonistas de las fiestas religiosas. Preparaciones simples pero largas y pacientes, que en tiempos de prisas culinarias han hecho estos platos siempre menos frecuentes en las mesas familiares.

Especiado con clavos de clavero y canela, el salame cocido del campesino antiguamente se realizaba con los restos del sacrificio del cerdo. Se trata de un producto de la tradición, oloroso y con un sabor resuelto. Consumido principalmente con espinacas y hierbas del huerto, guisantes o polenta.

Con una forma de judía dictada por el calibre grande que ofrece una loncha de gran impacto.

Valores nutricionales por cada 100 g de producto

Energia
Grasas
de los cuales los ácidos grasos saturados
Carbohidratos
de los cuales azúcares
Proteínas
Sal

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