Speck Alto Adige IGP Rectangular Beretta mitad al vacío

Cod. E.A.N. 2820260000000 | peso medio kg 2,000

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El Speck Beretta cuenta la historia de recetas de familia originales y de dedicación a la regla tradicional altoatesina “poco sal, poco humo y mucho aire”, para ofrecer la mejor interpretación de su sabor inconfundible.

Indicación Geográfica Protegida

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Producto sin gluten

senza glutine

Carnes seleccionadas y sujetas a seguimiento para el Speck Alto Adige IGP Beretta, para el cual se utilizan solo las tiras más pequeñas y sabrosas. Una receta única para el salado con más de diez especias, entre ellas pimiento de cerecilla, nuez moscada, laurel, macis y sal marina, la más dulce.

El lento ahumado de baja graduación con maderas de haya y bayas de enebro y el secado al aire del Alto Adige completan la receta de una auténtica excelencia de la tradición Beretta. Curado entre 20 y 22 semanas, con arreglo al pliego de condiciones de IGP.

En la versión mitad despellejada: maximiza el valor de servicio, ya con el tocino recortado para agilizar el corte.

Valores nutricionales por cada 100 g de producto

Energia1242 kJ
298 KCal
Grasas20 g
de los cuales los ácidos grasos saturados6,9 g
Carbohidratos<0,5 g
de los cuales azúcares<0,5 g
Proteínas29 g
Sal4,5 g

Ver también