Jambon Carpegna DOP "San Leo" sans os Rustique 14 mois

Cod. Art. 606701 | poids kg 7,500

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Onze maîtres charcutiers se consacrent quotidiennement à la production d'une rare spécialité, avec la passion que seule la conscience de donner vie à un produit unique peut provoquer. Chaque jour, dans le patient silence des habitudes professionnelles qui se transforment en art charcutier. Des gestes si cachés et invisibles, qu'ils sont altiers et nobles dans leur méthode.

Dénomination d'Origine Protégée

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Produit sans gluten

senza glutine

Le San Leo en format désossé plus traditionnel. Travaillé à Carpegna, dans le seul établissement existant, par onze maîtres charcutiers qui, depuis toujours, s'occupent de toutes les phases artisanales de production. Une recette qui reste intacte dans le temps, gardée par les quelques passionnés de l'art du Carpegna.

Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit

Calories670 kJ
159 KCal
Graisse 5 g
dont les acides gras saturés1,7 g
Glucides<0,5 g
dont sucres0 g
Protéines28 g
Sel5 g

Voir aussi