Carbonara con pancetta croccante

Cubetti di Pancetta Dolce

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Prodotto Beretta utilizzato: Cubetti Pancetta Dolce 100g

prodotti utilizzati

ingredienti

Carbonara per 2 persone

  • 1 confezione di pancetta dolce, 
  • 1 cucchiaio olio evo, 
  • 3 tuorli d'uovo
  • pecorino qb
  • sale qb 
  • pepe qb
  • spaghetti

Procedimento per creare una fantastica carbonara con pancetta croccante!

Prendere una padella, scaldare l'olio e far rosolare la pancetta.

 

 

A questo punto, in una ciotola, sbattere i tuorli d’uovo con pecorino e aggiustare di sale e pepe. 

Nel frattempo, fare cuocere la pasta e scolarla con cura! J 

 

Ora arriva la parte più interessante e profumata della preparazione della nostra carbonara:

 

 

mantecare la pasta nella padella con la pancetta e versare un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta. A questo punto spegnere il fuoco.

Ora versare i tuorli e con un mestolo amalgamare bene fino ad assorbimento dell'uovo. 

A piacere spolverare con altro pepe nero! J

La nostra carbonara è pronta, buon appetito a tutti!

 

 

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Vatinee :*