Stufato di piselli con Prosciutto cotto

con PROSCIUTTO COTTO A CUBETTI Beretta

Stufato di piselli con Prosciutto cotto

4 persone

10'

30'

Vernaccia di San Gimignano

Prodotto Beretta utilizzato: Il Cotto Cubetti 250g

prodotti utilizzati

ingredienti

  • 500 g di piselli freschi sgranati
  • 150 g di prosciutto cotto a cubetti Beretta
  • 1 piccola cipolla bianca
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 30 g di olio extra vergine
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • sale e pepe
Tritate la cipolla e fatela rosolare in una casseruola con l’olio; quindi sfumatela con il vino bianco. Unite i piselli e bagnate con 1 bicchiere d’acqua; salate e cuocete coperto per 20 minuti o finché i piselli risulteranno teneri.
 
Aggiungete il prosciutto a cubetti, il prezzemolo tritato e una spolverizzata di pepe. Lasciate insaporire per alcuni minuti e servite.