PASSIONE PER LA QUALITA’ DAL 1812. Tutto, nel percorso di sviluppo del Gruppo Beretta , parla di qualità. Perché la produzione di salumi di alta qualità è parte integrante della filosofia aziendale Beretta. La qualità è garantita e controllata lungo tutto il processo di lavorazione, a partire da una scelta accurata dei fornitori di materie prime – sia carnee che di tutti gli altri ingredienti che entrano a far parte delle differenti ricette - selezionati tra fornitori specialisti e certificati, ai quali viene imposto un capitolato di fornitura restrittivo e vincolante. Audit sistematici, controlli a campione frequenti, accertano la continuità di questa selezione. Inoltre le politiche di filiera produttiva garantiscono la rintracciabilità dei nostri prodotti, cioè la capacità di risalire alle materie prime ed ai processi che hanno generato il prodotto. Come nel Prosciutto Cotto Nostrano Gran Beretta a Filiera Garantita, in cui i controlli effettuati sono estremamente rigorosi e continui lungo tutto il processo di trasformazione e consentono di ripercorrere tutta la filiera produttiva in ogni sua fase; l’animale è controllato dalla nutrizione alla crescita, individuando la genetica, l’allevamento di origine, ed il tipo di alimentazione. Infine, ogni prodotto Beretta prima di essere immesso sul mercato, viene sottoposto ad un programma di controllo e di verifica che assicura il rispetto dei più severi parametri di qualità prefissati.