Salame Felino IGP

Da suino pesante o medio – pesante italiano, in budello naturale, aromatizzato con pepe in grani, pepe in polvere, aglio e vino bianco come da disciplinare. Il Felino IGP Beretta viene lavorato e stagionato negli stabilimenti di Langhirano. Un classico dal sapore dolce e delicato, dall’aspetto artigianale grazie al budello naturale e alla legatura a mano in corda e dalle irresistibili fette rosso rubino. Se ne consiglia il taglio obliquo lungo, “a becco di flauto”, dallo spessore di un grano di pepe, come da miglior tradizione.