Pinsa e bisi con prosciutto Carpegna

Facile

10 minuti

2 persone

Ricetta realizzata con:

Le Nostre Eccellenze Prosciutto di Carpegna DOP 20 mesi

Ingredienti:

1 pinsa
250 g di piselli
1 mozzarella
Prosciutto di Carpegna DOP

Preparazione:

Scottate i piselli per 5 minuti in acqua bollente salata. Frullatene una parte con poca acqua di cottura, 1 cucchiaio di olio e un pizzico di sale.Spezzettate la mozzarella con le mani e asciugatela su carta da cucina.

Cuocete la pinsa in forno caldo a 250° per 4-5 minuti, farcitela con la crema di piselli, la mozzarella spezzettata e cospargetela con i piselli. Infornate per altri 2-3 minuti.Completate con il prosciutto crudo.

Buon Appetito!

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