Dalla tradizione nord europea di conservazione della carne suina, i Prosciutti Cotti di Beretta rappresentano un fiore all’occhiello della collezione a Banco Taglio. L’attenzione a ogni fase di produzione, da rigorosa filiera interna, dal disosso all’italiana alla sapiente zangolatura, per terminare con pazienti cotture al vapore o affumicature al naturale con legni di faggio, dà vita a proposte di qualità ed estrema piacevolezza, in grado di soddisfare i palati più esigenti.
