Salame Felino Classico IGP
Cod. E.A.N. 2215330000000 | peso medio kg 1,100
El más apetitoso de la charcutería, la tradición del salame es secular. Seguramente la familia más amplia por variedad, responde plenamente al dicho: país al que vas, salame que encuentras.
Indicación Geográfica Protegida
Producto sin gluten
De cerdos grandes o medio-grandes italianos, en tripa natural, aromatizado con pimienta en granos, pimienta en polvo, ajo y vino blanco, con arreglo al pliego de condiciones. El Felino IGP Beretta se elabora y cura en los establecimientos de Langhirano.
Un clásico con un sabor dulce y delicado, aspecto artesanal gracias a la tripa natural y al atado a mano con cordel, ofrece una loncha de color rojo rubí irresistibles.
Se aconseja un corte cejado largo, como “pico de flauta”, grueso como un grano de pimienta, conforme a la mejor tradición.
Valores nutricionales por cada 100 g de producto
| Energia | 1524 kJ 367 KCal |
| Grasas | 29 g |
| de los cuales los ácidos grasos saturados | 9,9 g |
| Carbohidratos | <0,5 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 26 g |
| Sal | 4 g |
