Cod. E.A.N. 2214040000000 | peso medio kg 2,350

Una linea completa di arrosti che raccoglie tutto il meglio della tradizione, qui riproposta per rispondere alle esigenze di esperti della gastronomia e dei loro clienti.

Produit sans gluten

Da taglio di manzo magro, il migliore la Punta d’Anca, cotto a bassa temperatura e delicatamente affumicato.

Dalla texture morbida e dal retrogusto fumo.

Ottimo come secondo piatto carpacciato con olio e limone oppure grigliato, tagliato a fette più spesse.

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