Cod. E.A.N. 2232886000000 | poids kg 8,400

Habituellement, les Jambons Cuits de Grande Qualité présentent un aspect de la tranche plus varié : dans la variance du rose, il est possible de distinguer nettement les bandes musculaires du produit.

Produit sans gluten

À partir de porc lourd européen, il est soumis à une cuisson à la vapeur prolongée pour garantir la plus grande tendreté des viandes et le plaisir à la dégustation. Un produit de Grande Qualité de la tradition, avec une noix de graisse centrale.

Caractérisé par une saveur agréable et affirmée selon la recette Beretta avec du genièvre, de la coriandre, du macis et du romarin.

Désossé à l'italienne : avec un simple effilage de l'os pour limiter le stress des viandes.

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