Cod. Art. 103501 | poids kg 7,800

Le projet I Gran Re naît de plus de 200 ans d'expérience charcutière de la famille Beretta. La ligne se décline en propositions pour l'étal aux nobles origines et à la valeur artisanale élevée, dans le but de ne sélectionner que le meilleur des territoires, symboles de la tradition italienne du goût.

Dénomination d'Origine Protégée

Produit sans gluten

Il est travaillé et affiné sur les sites Beretta de Langhirano, pendant 16 longs mois selon l'alternance naturelle des saisons. Dans la version Désossé Pressé : pour ceux qui privilégient l'image. Nettoyé au couteau de ses imperfections pour un grand impact visuel en vitrine et un meilleur rendement dans le tranchage.

Le Pressé est proposé tant dans la variante Délicate, qui se caractérise par la douceur et la tendreté que dans la variante Affirmée, pour ceux qui privilégient un produit plus maigre et plus savoureux.

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