Cannoli di pasta fillo con mousse di mortadella, pistacchi e miele

Mortadella Bologna IGP

Cannoli di pasta fillo con mousse di mortadella, pistacchi e miele

6

10'

20'

Prodotto Beretta utilizzato: Mortadella Bologna Igp 120g - Fresca Salumeria

prodotti utilizzati

ingredienti

Ingredienti:

  • 2 fogli di Pasta fillo
  • 30g di Burro fuso
  • 120g di Mortadella
  • 180g di Robiola
  • 2 cucchiai di Grana Padano grattugiato
  • Sale e pepe q.b
  • 20g di pistacchi sgusciati e non salati
  • 2 cucchiai di miele di castagno

Procedimento per la ricetta:

 

 

Preriscaldate il forno ventilato a 180c.


Tagliate la pasta fillo in 3 strisce nel senso della lunghezza. Spennellate ciascuna striscia con il burro fuso. Avvolgete ciascuna di esse attorno ai cilindretti per fare i cannoli, precedentemente rivestiti di carta da forno.

 


Infornate fino a doratura (circa 5 minuti). Sfornate i cannoli e lasciateli raffreddare, quindi estraeteli delicatamente dagli stampi.
Preparate una mousse di mortadella frullandola a crema insieme alla robiola e al grana. Pepate a piacere. Mettete la mousse ottenuta in una sac a poche con punta a stella.

 


Farcite i cannoli.
Con l'aiuto di un mortaio spezzettate i pistacchi in modo da ottenere una granella grossolana.
Spennellate la sommità dei cannoli con un poco di miele e ricoprite con la granella di pistacchi.


Servite e gustate!

 


Buon appetito :)

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Sara :*

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