Oggi Monica ci prepara un fantastico French toast hamburger

Procedimento della ricetta:

Unire in una ciotola le uova ed il latte e sbattere bene con una forchetta. Nel frattempo fare scaldare una bistecchiera e cuocete le 4 uova all’occhio in una padella con 10 g di burro, poi condire con sale e pepe.

Fare sciogliere una parte di burro in una padella;  passare velocemente il pane, entrambi i lati, nella pastella e poggiarlo sul burro. 

Lasciare dorare per un paio di minuti, poi girare e fate lo stesso sull'altro lato. Procedere fino a terminare le fette di pane, con la padella sempre ben ricca di burro.

Ungere con un filo d’olio gli hamburger e cuoceteli sulla bistecchiera rovente, entrambi i lati. Quando cotti, salate, pepare e poggiare sopra ad ognuno una fetta di formaggio.

Formare una torretta con il pane ancora bollente: fetta di pane, rucola, hamburger con il formaggio, fetta di pane, formaggio, uovo e composta di cipolle.

Fare lo stesso per tutte e 4 le porzioni e servite, accompagnando con senape a piacere.

Buon appetito

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Monica :)