Tortini di riso con salamini piccanti e finocchietto
Salamini Piccanti
4
30'
10'
Prodotto Beretta utilizzato: Salamini Piccanti
ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
- 300g di riso carnaroli
- pistilli di zafferano o 1 bustina
- 0,5 L di latte
- 150g di scamorza
- 1 confezione Salamini Piccanti
- pepe
- sale
- 3 uova
- 50g burro
Preparazione:
Cuoci il riso nel latte caldo e zafferano, senza dimenticare di aggiungere il sale e lasciandolo molto al dente. Quasi a fine cottura aggiungi il burro. Regola di sale e pepe, poi lascia intiepidire. Unisci le uova sbattute con sale e pepe.
Inserisci il composto nello stampo mettendo al centro i salamini a pezzetti e la scamorza. Ricopri con altro riso ed inforna a 180° per 35 min.
Servi caldo per tenere il cuore morbido e filante.
Buon appetito
Felicia
