Oggi prepariamo una fantastica ricetta con il Tacchino al forno :p

Procedimento:

Ungete e preriscaldate la piastra per waffle.

In una ciotola battete l’uovo, il grana e il pizzico di sale. Aggiungete l’olio il latte ed infine la farina setacciata insieme al lievito.

Mescolate fino a ottenere una pastella liscia. Versate l’impasto sulle piastre ben calde, ci vorranno circa 2 o 3 cucchiaiate per waffle a seconda delle dimensioni.

Chiudete lo stampo e fate cuocere qualche minuto. Quindi rigirate i waffle dall’altro lato e cuocete finché non si doreranno per bene. Estraeteli dalla piastra e teneteli al caldo. Lavate e asciugate le foglie di insalata, lavate e affettate i pomodori. Conditeli con olio sale e pepate a piacere. In una ciotola mescolate senape e miele fino a ottenere una salsina cremosa e liscia. Scaldate un filo di olio in un tegame antiaderente e cuocete le uova in modo che il bianco risulti ben cotto e il tuorlo resti cremoso all’interno. Salate e pepate.

Componente i vostri waffle sandwich. Spalmate su un waffle un velo di senape al miele, aggiungete una foglia di insalata, il pomodoro a fette e il tacchino arrosto. Concludete gli strati con l’uovo al tegamino e un altro waffle con un velo di senape.

Buon appetito

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Sara :)