Bucatini all'amatriciana

con GUANCIALE A CUBETTI Beretta

Bucatini amatriciana

4 persone

15'

25'

Vino Nobile di Montepulciano

Prodotto Beretta utilizzato: Cubetti di Guanciale

prodotti utilizzati

ingredienti

  • 320 g di bucatini
  • 120 g di guanciale a cubetti Beretta
  • 1/2 kg di pomodori pelati
  • 1 cipolla bianca piccola
  • 5 cucchiai di olio extra vergine
  • pecorino romano stagionato
  • peperoncino piccante fresco
  • sale
Eliminate i semi ai pomodori e frullateli. Tritate finemente la cipolla e fatela appassire in padella nell’olio d’oliva extravergine a fuoco basso. Unite il guanciale a cubetti e lasciatelo rosolare per alcuni minuti.
 
Aggiungete in padella il pomodoro preparato, salate e insaporite con il peperoncino a pezzetti. Lasciate cuocere finché il condimento risulterà sufficientemente denso e ristretto.
 
Cuocete i bucatini in abbondante acqua bollente salata, scolateli al dente, versateli nel condimento e mescolate bene. Insaporite con il pecorino grattugiato e servite subito.
 

Altre Ricette

thumbnail

Pranzo Veloce

Pizza muffin

Leggi

thumbnail

Pranzo Veloce

Mummie di wurstel

Leggi