Stufato di piselli con Prosciutto cotto
con PROSCIUTTO COTTO A CUBETTI Beretta
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4 persone
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10'
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30'
![](/wps/wcm/connect/www.fratelliberetta.com-26416/520a0001-a474-4ffe-802b-5cd3fdf58985/ico-bottiglia.png?MOD=AJPERES&CACHEID=ROOTWORKSPACE.Z18_31D21O42L8N2F0ALC5JJJ410K1-520a0001-a474-4ffe-802b-5cd3fdf58985-kzmfzkI)
Vernaccia di San Gimignano
Prodotto Beretta utilizzato: Il Cotto Cubetti 120g
ingredienti
- 500 g di piselli freschi sgranati
- 150 g di prosciutto cotto a cubetti Beretta
- 1 piccola cipolla bianca
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 30 g di olio extra vergine
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe
Tritate la cipolla e fatela rosolare in una casseruola con l’olio; quindi sfumatela con il vino bianco. Unite i piselli e bagnate con 1 bicchiere d’acqua; salate e cuocete coperto per 20 minuti o finché i piselli risulteranno teneri.
Aggiungete il prosciutto a cubetti, il prezzemolo tritato e una spolverizzata di pepe. Lasciate insaporire per alcuni minuti e servite.