Ciabatta con salame, frittata e peperoni

Puro Beretta Salame

Ciabatta con salame, frittata e peperoni

4

20min

20 min

Prodotto Beretta utilizzato: Salame – Puro Beretta

prodotti utilizzati

ingredienti

  • 4 panini tipo “ciabatta”
  • 100 g di salame Puro Beretta
  • 4 uova
  • 1 mazzetto di rucola
  • 2 cucchiai di formaggio grattugiato
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1 vasetto di peperoni sottaceto
  • Sale
  • Olio extravergine di oliva

Rompi le uova in una ciotola, unisci un pizzico di noce moscata e il formaggio grattugiato e sbattile leggermente, senza montarle, in modo che albumi e tuorli si mescolino. Unisci e amalgama la rucola lavata e sgocciolata.

Ungi una padella con un filo di olio e, quando sarà caldo, versa al suo interno le uova. Cuoci a fuoco dolce con un coperchio fino a che la parte esposta della frittata non sarà ancora chiara ma compatta. A quel punto gira la frittata e completa la cottura per 1-2 minuti. Taglia la frittata in 4 spicchi.

Taglia i panini a metà e farciscili. Per prima disponi la frittata, unisci il salame e poi completa con i peperoni sottaceto sgocciolati che aggiungeranno una nota acidula e fresca.

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