Insalata di patate con piselli e pancetta

Prodotto Beretta utilizzato: Cubetti Pancetta Dolce 100g

prodotti utilizzati

ingredienti

Per 4 porzioni 

 

  • 250 g di patate  

  • 150  g di piselli freschi o surgelati (pesati senza baccelli) 

  • 100 g di pancetta dolce a cubetti 

  • 8-10 pomodorini 

  • Olio extravergine di oliva q.b. 

  • Sale q.b. 

Procedimento 

Lava le patate, tagliale a dadini grandi circa un paio di centimetri e cuocile al vapore per 6-7 minuti. 

Cuoci al vapore anche i piselli per 1-2 minuti. 

In un tegame fai rosolare leggermente la pancetta, in modo che risulti più saporita e croccante.  

Taglia i pomodorini a spicchi. 

In una ciotola riunisci tutti gli ingredienti, condisci con olio e sale, mescola e servi l’insalata tiepida o a temperatura ambiente.