Quiche Lorraine

Cubetti di pancetta affumicata Beretta

Quiche Lorraine

4

80

120

Prodotto Beretta utilizzato: Cubetti Pancetta Affumicata 100g

prodotti utilizzati

ingredienti

  • Un rotolo di pasta briseé
  • 100 g di cubetti di pancetta affumicata
  • 100 g formaggio groviera
  • 200 ml di panna
  • 3 uova
  • Sale fino q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Noce moscata q.b.

Fodera lo stampo con la pasta briseé e bucherella il fondo con una forchetta.

Grattugia circa metà del formaggio coprendo il fondo della torta salata.

In una ciotola sbatti la panna con le uova insieme a un pizzico di sale, pepe e noce moscata, e versala all’interno del guscio di briseé.

Aggiungi la pancetta a dadini e copri grattugiando il formaggio avanzato. Rifila i bordi o ripiegali verso l’interno e cuoci a 180°C per 50 minuti circa. La quiche deve apparire leggermente dorata in superficie. Fai riposare almeno 30 minuti prima di servire.