Pancetta Tesa Cotta Affumicata a Metà

Tipiche delle domeniche più importanti e immancabili protagonisti delle ricorrenze religiose con reparazioni semplici ma lunghe e pazienti, che in tempi di frettolosità culinaria hanno reso queste pietanze sempre meno frequenti sulle tavole familiari. Da materie prime europee selezionate, una pancetta stesa salata a “sale secco”, affumicata e cotta in forno. Si caratterizza per il sapore aromatizzato grazie alla speziatura e alle piacevoli note fumo.