Prosciutto di Parma “I Gran Re” C/Osso Riserva Cru 20 Mesi

Il progetto I Gran Re nasce da oltre 200 anni di esperienza salumiera della famiglia Beretta. La linea si declina in proposte per il banco taglio dalle nobili origini e dall’alto valore artigianale, con l’intento di selezionare solo il meglio dei territori simbolo della tradizione italiana del gusto. L’esperienza salumiera Beretta dedica al suo Parma 20 mesi il disosso semi-sfilato. Solo le migliori carni italiane da circuito di Parma, selezionate per la lunga stagionatura, unite a una salagione e a lavorazioni artigianali, trovano compimento nel Disosso al Naturale. Per un minor stress delle carni e una miglior resa in affettatura. Solo così il 20 mesi disossato può conservare intatte tutte le sue proprietà organolettiche.