Prosciutto di Parma “I Gran Re” S/Osso Rustico Deciso 16 Mesi

Il progetto I Gran Re nasce da oltre 200 anni di esperienza salumiera della famiglia Beretta. La linea si declina in proposte per il banco taglio dalle nobili origini e dall’alto valore artigianale, con l’intento di selezionare solo il meglio dei territori simbolo della tradizione italiana del gusto. Solo dopo la selezione delle migliori materie prime, questo crudo di eccellenza segue un’attenta salagione e una naturale stagionatura, fino a 16 mesi, negli stabilimenti Beretta di Langhirano. Nella versione Disosso Rustico: secondo la tradizione, per limitare lo stress delle carni e massimizzare il servizio in affettatura. Il Rustico è proposto nella variante Delicata, che si caratterizza per dolcezza e morbidezza, sia nella variante Decisa, per chi privilegia un prodotto più magro e maggiormente sapido.