Salame Crespone Oro a 1/2 Sottovuoto

Di antica origine lombarda, simile al Milano ma dalla grana leggermente più grossa e dall’aspetto più artigianale, il Crespone richiama la tradizione contadina del nord Italia e ripropone un gusto antico che, a parere degli intenditori, ricorda il sapore del salame di una volta. La macinatura, più importante, gli conferisce una dolcezza senza pari. Da tagliarsi a fette sottili, leggermente oblique.