Salame Resegone

Il più appetitoso della salumeria, il salame, vanta una tradizione secolare. Sicuramente la famiglia più ampia per varietà risponde perfettamente al detto: paese che vai, salame che trovi. Realizzato con carni di suino selezionate è condito con pepe nero e aglio fresco. L’aspetto risulta estremamente artigianale: dal calibro importante, insaccato in budello naturale e legato in corda. La ricetta prende origine dalle terre natale dei Fratelli Beretta, da cui il nome Resegone, importante vetta delle prealpi lombarde. Dal sapore appetitoso, si distingue per il profumo persistente ed irresistibile. Da degustare affettato sottilmente.