Salame Ventricina P.S.

Il più appetitoso della salumeria, il salame, vanta una tradizione secolare. Sicuramente la famiglia più ampia per varietà risponde perfettamente al detto: paese che vai, salame che trovi. Da carne di suino selezionata condita con paprika e peperoncino. Salame di origine marchigiana, ma tipica di tutto il centro sud, si distingue per il profumo intenso e connotato, con retrogusto piccante e piacevolmente strutturato. L’aspetto esterno è spazzolato. Se ne consiglia il taglio a fette sottili, leggermente oblique.