Una golosa sfida a colpi di ricetta tra il  Cesarino parmense Francesco Gulisano, custode della tradizione, e la food blogger Silvia Leoncini del blog La masca in cucina (lamascaincucina.it), per un’accesa competizione tra passato e innovazione. Gulisano presenterà la preparazione delle sue “Bruschette con robiola, prosciutto crudo e fichi glassati al miele”, con il pane pugliese che incontra la morbidezza dell’eccellenza emiliana in un mix di sapori che attraversano l’intero stivale.  La food blogger Silvia Leoncini sfiderà la “rivale” con un piatto tipico della sua terra, la focaccia genovese con crescenza, in un felice e insolito matrimonio con i sapori parmensi nelle sue “Focaccine di pasta matta ripiene di crescenza e Prosciutto di Parma DOP su letto di rucola, pomodorini e pesto genovese”