Stendi il rotolo di pasta sul piano di lavoro e distribuisci la passata di pomodoro sulla superficie, lasciando circa 1 cm sul bordo.

Aggiungi una spolverata di origano e la mozzarella tagliata a cubetti o tritata grossolanamente.

Stendi le fette di prosciutto e poi chiudi il rettangolo di pasta sui bordi.

Partendo da uno dei lati corti arrotola la pasta farcita su sé stessa e sigilla sul fondo.

Spennella con olio extravergine di oliva e cuoci per 30 minuti a 180°C in forno statico già caldo. Termina con 3-4 minuti in modalità grill per dorare il guscio esterno.

Lascia intiepidire e servi tagliando a fette.