Difficile35 minuti
4 persone
Procedimento per la ricetta con Guanciale e crema di ceci: Per prima cosa in una pentola far rosolare i ceci, insieme allo spicchio d'aglio, l'olio ed il curry. Aggiungere 2 bicchieri di acqua e salare.
Far bollire per circa 5 minuti per poi frullare il tutto così da ottenere una crema densa e facilmente spalmabile. Tagliare trasversalmente i paninetti e far abbrustolire la parte interna.
Pensiamo ora al guanciale :p. In una padella far rosolare gli stick di guanciale fino a farli diventare croccanti … che profumo! Assemblare il piatto spalmando la crema di ceci sui crostoni e ultimando con un cucchiaio di stracciatella e il guanciale croccante.
Decorare con un rametto di rosmarino ed una macinata di pepe. Buon appetito! Se la nostra ricetta a base di Stick di Guanciale ti è piaciuta, provala, condividila con i tuoi amici e pubblica la foto con #BerettaLovers, le più belle saranno postate sul profilo Instagram Beretta Adele :).
Buon Appetito!
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60 minuti
60 minuti
260 minuti
30 minuti