Difficile90 minuti
4 persone
Procedimento: Lavate e pulite il cavolo bollitelo e scolatelo. In una padella soffriggetelo in olio extravergine di oliva e aglio.
Nel frattempo, preparate la besciamella, mettendo sul fuoco il burro e la farina, mescolate con un cucchiaio di legno e quando sarà diventate una crema aggiungete a filo il latte, salate e a fuoco basso cuocete fino ad ottenere una besciamella molto fluida. A questo punto riprendete il cavolo e frullatelo aggiungendo la metà della besciamella.
Ora mescolate e la pasta alla besciamella e ai cavoli a crema, Sul fondo di una pirofila mettete un mestolo di besciamella, fate uno strato di pasta, aggiungete le fette di speck e la provola. Procedete così fino ad esaurire gli ingredienti.
Sull’ultimo strato spolverate con parmigiano e pane grattugiato. Informate a 180 per 30 minuti. Buon appetito :) Se la nostra ricetta a base di Speck ti è piaciuta, provala, condividila con i tuoi amici e pubblica la foto con #BerettaLovers, le più belle saranno postate sul profilo Instagram Beretta.
Buon Appetito!
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60 minuti
60 minuti
260 minuti
30 minuti