Cestini di pane ripieni al forno

Difficoltà: MediaMedia

40 minuti

6 persone

Ricetta realizzata con:

Cubetti di Pancetta Dolce

Cestini di pane ripieni al forno

Ingredienti:

  • 6 pagnotte piccole di pane
  • 6 uova
  • 250g pancetta a cubetti
  • 150g formaggio dolce
  • Sale e pepe q.b.
  • Prezzemolo q.b
  • 100ml passata pomodoro (salata)

Preparazione:

Iniziate svuotando i panini nel centro eliminando la mollica.

In ogni panino aprite un uovo, salate, pepate, versate un cucchiaio di pomodoro, grattugiate il formaggio in modo tale che cada a filo sull’uovo ed infine versateci sopra i cubetti di pancetta.

Guarnite con un filo d’olio.

Infornate in forno già caldo a 200° per circa 15/20min. O fino a quando il pane non sarà dorato e l’uovo cotto. Sfornate, e servire tiepido, con un po’ di prezzemolo fresco.

Buon Appetito!

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