Difficile90 minuti
4 persone
Procedimento per realizzare le Mozzarelle, cotto e peperoni grigliati: Per prima cosa, pulite i peperoni dal picciolo ed eliminate i semi. Con un pelapatate eliminate la parte della pelle e tagliate nel senso della lunghezza i peperoni per crearne dei filetti.
Scaldate una griglia antiaderente a fiamma vivace e quando la piastra risulterà rovente mettete a cuocere i filetti di peperone per un paio di minuti a lato. Aggiustate di sale e togliete dalla piastra.
Condite tutti i filetti una terrina con abbondante olio e due foglie di basilico spezzate a mano. Mettete poi a riposo per circa 1 ora in frigorifero.
Sciacquate i capperi e dividerli a metà. Affettate le mozzarelle e formare tre strati alternandole ai filetti di peperoni e ai capperi. Completate l’ultimo strato con il prosciutto Cotto Julienne Beretta ed una foglia d’aneto. Servite e gustate! Se la ricetta a base di prosciutto cotto vi è piaciuta condividetela e usate #FratelliBeretta.
Buon Appetito!
Seleziona la ricetta dedicata alla fascia oraria che preferisci!
60 minuti
60 minuti
260 minuti
30 minuti