Sformatini di polenta con salame e taleggio

Difficoltà: MediaMedia

40 minuti

4 persone

Ricetta realizzata con:

Salame Colli Di Barzanò

Sformatini di polenta con salame e taleggio

Ingredienti:

  • 100 g di farina di mais per polenta istantanea
  • 400 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato
  • 100 g di taleggio
  • 50 ml di latte
  • 100 g di salame
  • 1 noce di burro

Preparazione:

Procedimento per la ricetta:   Portate a ebollizione l’acqua, dopo averla salata. Aggiungete a pioggia la farina per polenta e continuate a mescolare fino a quando non inizierà ad addensarsi.

Aggiungete il parmigiano e mescolate ancora. Imburrate 4 pirottini di alluminio e versatevi all’interno la polenta.

Cuocete in forno a 200 °C per 15 minuti circa. In una pentola mettete il taleggio ed il latte e fate sciogliere a fiamma bassissima, continuando a mescolare, fino ad ottenere una crema.

Tagliate il salame a cubetti. Sfornate i tortini e sformateli su un piatto. Copriteli con la fonduta e guarnite con i cubetti di salame. Buon appetito :) Se la nostra ricetta a base di Salame ti è piaciuta, provala, condividila con i tuoi amici e pubblica la foto con #BerettaLovers, le più belle saranno postate sul profilo Instagram Beretta Adele :*.

Buon Appetito!

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