Difficile70 minuti
3 persone
In una ciotola sbatti le uova con lo yogurt e un pizzico di sale.
Unisci l’olio e il formaggio grattugiato e mescola.
Unisci infine la farina con il lievito e mescola fino a ottenere una pastella omogenea.
Versa la pastella nei pirottini di carta che avrai disposto in uno stampo per muffin, riempiendoli fino a ¾ della loro altezza. Aggiungi a piacere su ogni muffin i cubetti di cotto o di pancetta e inforna a 180°C in forno statico già caldo per 25-30 minuti, verificando la cottura con uno stecchino di legno. Sforna e servi i muffin caldi o a temperatura ambiente. Si conservano per 2-3 giorni sotto una campana per dolci.
Buon Appetito!
Seleziona la ricetta dedicata alla fascia oraria che preferisci!
60 minuti
60 minuti
260 minuti
30 minuti