Pinsa con prosciutto crudo di Carpegna DOP e Friggione

Facile

10 minuti

2 persone

Ricetta realizzata con:

Le Nostre Eccellenze Prosciutto di Carpegna DOP 20 mesi

Ingredienti:

1 pinsa precotta
120 g di squasuerone
80 g di cipolla bianca
250 g di pomodori maturi
Prosciutto di Carpegna DOP
1/2 cucchiaino di strutto

Preparazione:

Scottate i pomodori in acqua bollente per 10 secondi. Scolateli ed eliminate la pelle.Tagliateli in due, eliminate i semi interni e tagliate la polpa a pezzetti.Tagliate a fettine sottili la cipolla, stufatela con lo strutto e unite il pomodoro.

Cuocete a fuoco vivace per 10’.Distribuite il pomodoro sulla pinsa, cospargete con lo squaquerone e infornate a 250° per 5-7 minuti.Completate la pinsa con le fette di prosciutto.

Buon Appetito!

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