Media30 minuti
4 persone
1. Sgocciolate bene i carciofini dall’olio di conserva. 2. Inseriteli nel frullatore, unite la ricotta e le erbe aromatiche pulite e spezzettate. Frullate finemente, aggiustate di sapore e tenete a parte.
3. Scaldate appena i bignè nel forno a 140°, lasciateli intiepidire e farciteli con la crema di carciofi. 4. Completate con una strisciolina di Prosciutto di Carpegna DOP disposto a rosellina. Decorate con qualche chicco di ribes e l’erba cipollina.
Buon Appetito!
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60 minuti
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260 minuti
30 minuti