Difficile30 minuti
4 persone
Procedimento: Quando volete realizzare questa ricetta pulite la zucca privandola della buccia, tagliatela a cubetti e cuocetela in un pentolino con un filo di olio, un po’ di porro, paprika, sale e una tazzina di acqua.
A cottura terminata mettetela nel mixer e frullatela fino a ottenere una crema.
Aggiustate di sale e pepe.
In una padella fate soffriggere la pancetta con un filo di olio e dopo qualche minuto aggiungete anche i funghi puliti. Aggiustate di sale e pepe quindi mescolate le uova e versatele nella padella strapazzandole. Tagliate il panino riscaldatelo su una piastra a metà e farcitelo mettendo alla base la crema di zucca, le uova strapazzae e infine aggiungete le mandorle a petali. Buon appetito :) Se la nostra ricetta a base di Pancetta ti è piaciuta, provala, condividila con i tuoi amici e pubblica la foto con #BerettaLovers, le più belle saranno postate sul profilo Instagram Beretta Francesca :*.
Buon Appetito!
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60 minuti
60 minuti
260 minuti
30 minuti