Gnocco al forno con Prosciutto di Carpegna DOP, Parmigiano Reggiano e cipolline borettane

Difficoltà: FacileFacile

15 minuti

1 persone

Ricetta realizzata con:

Le Nostre Eccellenze Prosciutto di Carpegna DOP 20 mesi

Gnocco al forno con Prosciutto di Carpegna DOP

Ingredienti:

  • 60 g di Prosciutto di Carpegna DOP
  • 1 pezzo di gnocco al forno
  • 4-5 cipolline borettate sott’olio
  • 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano a scaglie
  • Glassa di aceto balsamico
  • Qualche foglia di insalata
  • 1 limone
  • Olio di oliva extravergine
  • Pepe nero

Preparazione:

Condite l’insalata con un filo di olio, pepe e succo di limone. Tagliate a metà il pane, farcitelo con l’insalata, le cipolline borettane tagliate a fettine, le scaglie di Parmigiano Reggiano e un po’ di scorza di limone.

3. Completate con il Prosciutto di Carpegna DOP e ultimate con alcune gocce di glassa di aceto balsamico.

Buon Appetito!

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