Insalata con speck, mela e parmigiano

Facile

25 minuti

2 persone

Ricetta realizzata con:

Stick di Speck

Ingredienti:

100 g di insalata fresca (del tipo preferito)
70 g di stick di speck
1 mela (del tipo preferito)
50 g di parmigiano
Una decina di gherigli di noce
½ limone
Olio extravergine di oliva
Sale

Preparazione:

Lava l’insalata e asciugala facendola sgocciolare bene o utilizzando una centrifuga.

Lava la mela e tagliala a fette (sbucciala, se preferisci).

Bagna le fette con il succo del limone.

Assembla l’insalata unendola allo speck e alla mela sgocciolata. Unisci il parmigiano in scaglie e i gherighi di noce sbriciolati con le mani. Condisci con olio e sale e servi.

Buon Appetito!

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