Difficile130 minuti
4 persone
Oggi, un piatto gustoso e super profumato: Patate fisarmonica con pancetta e formaggio Procedimento: Per realizzare la ricetta delle patate fisarmonica con la pancetta iniziare a sciacquare le patate e asciugarle. Fare dei tagli ravvicinati di circa 5 mm su una parte di ogni patata senza affondare il coltello fino alla fine.
(Potete aiutarvi tenendo la patata tra i manici di due cucchiai di legno in modo che il coltello non possa tagliare fino alla fine). Risciacquare sotto l’acqua corrente e asciugare la patata, per poi metterla in una padella o una teglia che possa contenerle ed andare in forno.
Spalmare col burro a temperatura ambiente, condire le patate con sale e pepe e infornare a 170° per circa 1 ora. Finito il tempo di cottura, tirare fuori dal forno e infilare in ogni taglio, praticato precedentemente, mezza fetta di pancetta e un pezzetto di formaggio.
Spolverate con il parmigiano e il trito di erbe aromatiche. Che profumo! Buon appetito! Se la nostra ricetta a base di Pancetta ti è piaciuta, provala, condividila con i tuoi amici e pubblica la foto con #BerettaLovers, le più belle saranno postate sul profilo Instagram Beretta Elisa :).
Buon Appetito!
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