Pinsa con prosciutto crudo di Carpegna DOP, parmigiano e cipolline

Difficoltà: FacileFacile

10 minuti

2 persone

Ricetta realizzata con:

Le Nostre Eccellenze Prosciutto di Carpegna DOP 20 mesi

Pinsa con prosciutto crudo di Carpegna DOP

Ingredienti:

  • 1 pinsa precotta
  • 150 g di cipolline borettane pelate
  • 100 g di parmigiano grattuggiato
  • 120 ml di panna fresca
  • Prosciutto di Carpegna DOP
  • timo

Preparazione:

Tagliate le cipolline a metà, disponetele in una teglia, conditele con olio, sale e pepe.Cuocetele in forno a 180° per 15’.Portate a bollore la panna, unite il parmigiano. Cuocete mescolando per 1-2 minuti, quanto basta a sciogliere il parmigiano.

Se occorre frullate qualche secondo con il minipimer, in modo da ottenere una crema liscia e vellutata.Portate la temperatura del forno a 250°, cuocete la pinsa per 4-5 minuti.Cospargetela con la crema di parmigiano, distribuitevi le cipolline e le fette di prosciutto.Insaporite con foglioline di timo fresco.

Buon Appetito!

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