Facile30 minuti
2 persone
Tagliate il Prosciutto di Carpegna DOP a striscioline. Fatelo abbrustolire con un cucchiaio di olio, quindi toglietelo dalla padella e tenete a parte.
2. Tagliate il porro a rondelle e cuocetelo per 5-6 minuti nello stesso tegame usato in precedenza aggiungendo anche le erbe aromatiche tritate. Salate, pepate, incorporate il prosciutto e spegnete il fuoco.
3. Cuocete le tagliatelle in acqua bollente salata, scolatele e versatele nel condimento con un mestolo di acqua di cottura della pasta.
Mescolate accuratamente lasciando amalgamare qualche minuto sul fuoco e unite un filo di olio a crudo. Completate con una spolverata di parmigiano grattugiato e qualche strisciolina croccante di prosciutto.
Buon Appetito!
Seleziona la ricetta dedicata alla fascia oraria che preferisci!
60 minuti
60 minuti
260 minuti
30 minuti