Facile10 minuti
2 persone
Sciogli il lievito nel latte insieme allo zucchero e lascialo riposare per 15 minuti. Riprendilo e impastalo con la farina, unendo anche l’acqua. Aggiungi quindi l’olio (o lo strutto) e il sale e continua a lavorare il composto fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Fallo riposare in una capiente ciotola sigillata per 1-2 ore, fino a raddoppio di volume.
Riprendi l’impasto e dividilo in 6 parti da circa 75 g ciascuna, forma delle palline e lasciale riposare su una spianatoia infarinata coperte con un panno per circa un’ora. Schiaccia leggermente ogni pallina, ungi una piastra antiaderente e scaldala a fuoco dolce. Cuoci ogni pallina circa 3 minuti per lato fino a ottenere delle focaccine leggermente dorate.
Taglia le tigelle a metà e farciscile con prosciutto e formaggio, accompagnando con un’insalata a piacere, se gradita.
Buon Appetito!
Seleziona la ricetta dedicata alla fascia oraria che preferisci!
60 minuti
60 minuti
260 minuti
30 minuti