Difficile60 minuti
4 persone
Procedimento per realizzare la ricetta con la Mortadella Bologna IGP Oggi realizziamo una fantastica ricetta a base di Mortadella Bologna IGP, http://www. mortadellabologna. com/.
Per realizzare le trofie, portare ad ebollizione dell’abbondante acqua salata. Versare le trofie e cuocere secondo il tempo di cottura indicato sulla confezione. Ora prendere la Mortadella e affettarla a listarelle sottili.
Far scaldare bene una padella antiaderente e scottare la Mortadella Bologna IGP, ricavandone delle Julienne croccanti. Scolare la pasta, condirla con il pesto di basilico e mantecare con due cucchiai di acqua di cottura. Posiziona un coppa pasta rotondo in acciaio al centro del piatto da portata e adagia dentro le trofie con i rebbi di una forchetta.
Lasciare nella forma per qualche minuto, poi sformarle e decorarle con le julienne di mortadella croccante… incredibilmente buona! Buon appetito e se vuoi scoprire altre ricette a base di Mortadella Bologna IGP, consulta il sito: http://www. mortadellabologna. com/ è lasciati contagiare dalla cretività! Ps … un consiglio! Il piatto può essere accompagnato da un bicchiere di Pigato Ligure!.
Buon Appetito!
Seleziona la ricetta dedicata alla fascia oraria che preferisci!
60 minuti
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