Pancetta Rustica Steccata

Cod. E.A.N. 2215080000000 | peso medio kg 3,800

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La tradizione della pancetta affonda le sue radici in tutto il territorio italiano, da nord a sud, ed offre agli amanti della salumeria tradizionale vere esperienze di degustazione. Le tipologie sono molto differenti tra loro.

Prodotto senza glutine

senza glutine

Da materia prima selezionata nazionale, la rustica è una pancetta tradizionale con cotenna, salata a “sal bianco”, ossia a mano, con sale e aromi. Dopo la salagione viene “piegata a libro” e pressata tra due legni prima della stagionatura.

Dal sapore tradizionale che si distingue per la particolare dolcezza e delicatezza. Grande l’impatto a banco taglio grazie all’aspetto altamente artigianale.

Valori Nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia
Grassi
di cui acidi grassi saturi
Carboidrati
di cui zuccheri
Proteine
Sale

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