Insalata con bresaola, mele, uva e noci

Difficoltà: FacileFacile

25 minuti

2 persone

Ricetta realizzata con:

Fresca Salumeria Linea Bresaola Punta d’Anca

Insalata con bresaola

Ingredienti:

  • 1 mela
  • ½ limone
  • Una dozzina di acini di uva
  • Insalatina fresca q.b.
  • Una dozzina di gherigli di noce
  • 100 g di bresaola punta d’anca
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale

Preparazione:

Lava la mela, sbucciala e affettala, irrorandola con succo di limone per evitare che annerisca.

Lava l’uva e dividi gli acini a metà, eliminando i semi con la punta del coltello.

Lava l’insalata e asciugala con una centrifuga o facendola sgocciolare bene.

Taglia la bresaola a striscioline. Disponi l’insalata in una ciotola e unisci la mela sgocciolata dal succo di limone, l’uva, la bresaola e aggiungi i gherighi di noce spezzettati con le mani. Condisci con olio e sale, mescola e servi.

Buon Appetito!

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