Mortadella Bologna IGP
Cod. E.A.N. 2215570000000 | peso medio kg 12,000
La Mortadella Bologna IGP de Beretta, producida en el establecimiento de Barzanò, la sede histórica de la empresa, con arreglo a cuanto previsto por el pliego de condiciones, se ajusta a la receta transmitida a través de las seis generaciones de la familia. Se distingue por su sabor agradablemente resuelto.
Indicación Geográfica Protegida
Producto sin gluten
La Mortadella Bologna en el formato tradicional por excelencia, embuchada en vejiga de buey. Con materias primas seleccionadas, la receta de Beretta prevé paletilla y jamón picado para el magro y cuello para la grasa. El proceso de producción se ajusta al riguroso pliego de condiciones de IGP.
La tripa natural le brinda un regusto más fuerte. Para auténticos entendidos del producto clásico.
Atada a mano, para un efecto de absoluta artesanía en el mostrador.
Valores nutricionales por cada 100 g de producto
| Energia | 1334 kJ 322 KCal |
| Grasas | 28 g |
| de los cuales los ácidos grasos saturados | 9,3 g |
| Carbohidratos | <0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 17 g |
| Sal | 2,3 g |
