Muffin salati con cubetti di prosciutto cotto e pancetta
Cubetti Beretta


3

20min

50min

Prodotto Beretta utilizzato: Cubetti Pancetta Affumicata 150g
ingredienti
- 3 uova
- 1 vasetto di yogurt bianco da 125 g
- 80 g di olio di semi
- 50 g di formaggio grattugiato
- 180 g di farina
- 1 bustina di lievito istantaneo per salati
- Un pizzico di sale
- Cubetti di prosciutto cotto
- Cubetti di pancetta affumicata
In una ciotola sbatti le uova con lo yogurt e un pizzico di sale.
Unisci l’olio e il formaggio grattugiato e mescola.
Unisci infine la farina con il lievito e mescola fino a ottenere una pastella omogenea.
Versa la pastella nei pirottini di carta che avrai disposto in uno stampo per muffin, riempiendoli fino a ¾ della loro altezza.
Aggiungi a piacere su ogni muffin i cubetti di cotto o di pancetta e inforna a 180°C in forno statico già caldo per 25-30 minuti, verificando la cottura con uno stecchino di legno.
Sforna e servi i muffin caldi o a temperatura ambiente.
Si conservano per 2-3 giorni sotto una campana per dolci.