Muffin salati con cubetti di prosciutto cotto e pancetta
Cubetti Beretta
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3
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20min
![](/wps/wcm/connect/www.fratelliberetta.com-26416/49f7124b-429f-4eea-b992-a23e45cae328/ico-tempo.png?MOD=AJPERES&CACHEID=ROOTWORKSPACE.Z18_31D21O42L8N2F0ALC5JJJ410K1-49f7124b-429f-4eea-b992-a23e45cae328-kzmfJ9h)
50min
![](/wps/wcm/connect/www.fratelliberetta.com-26416/520a0001-a474-4ffe-802b-5cd3fdf58985/ico-bottiglia.png?MOD=AJPERES&CACHEID=ROOTWORKSPACE.Z18_31D21O42L8N2F0ALC5JJJ410K1-520a0001-a474-4ffe-802b-5cd3fdf58985-kzmfzkI)
Prodotto Beretta utilizzato: Cubetti Pancetta Affumicata 150g
ingredienti
- 3 uova
- 1 vasetto di yogurt bianco da 125 g
- 80 g di olio di semi
- 50 g di formaggio grattugiato
- 180 g di farina
- 1 bustina di lievito istantaneo per salati
- Un pizzico di sale
- Cubetti di prosciutto cotto
- Cubetti di pancetta affumicata
In una ciotola sbatti le uova con lo yogurt e un pizzico di sale.
Unisci l’olio e il formaggio grattugiato e mescola.
Unisci infine la farina con il lievito e mescola fino a ottenere una pastella omogenea.
Versa la pastella nei pirottini di carta che avrai disposto in uno stampo per muffin, riempiendoli fino a ¾ della loro altezza.
Aggiungi a piacere su ogni muffin i cubetti di cotto o di pancetta e inforna a 180°C in forno statico già caldo per 25-30 minuti, verificando la cottura con uno stecchino di legno.
Sforna e servi i muffin caldi o a temperatura ambiente.
Si conservano per 2-3 giorni sotto una campana per dolci.